真空浸渍，以改变莴苣，花椰菜，西兰花，胡萝卜的健康促进特性
真空浸渍，以改变莴苣，花椰菜，西兰花，胡萝卜的健康促进特性
真空浸渍后：在西兰花中加入多达7克芦荟100克（干物质），在花椰菜和菊苣中加入约4克，在胡萝卜中加入约3克芦荟。最常见的是，此类研究的目的是确定使用真空浸渍的潜在富集，选择产品保存技术，以及确定其对引入化合物含量的影响。 Sanzana等。 （2011）通过真空浸渍西兰花，花椰菜，菊苣和胡萝卜，用添加芦荟粉（芦荟，Terry实验室，Malbourne，澳大利亚）的溶液以30g / L测试了生产功能性食品的潜力。在Sanzana等人的一项研究中。 （2011），除了在功能性食品的生产中引入芦荟之外，在原料中确定了施用浸渍对呼吸过程的影响，这可能是延长富含蔬菜的保质期的因素。
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访问:www.bhftech.org
真空浸渍后：在西兰花中加入多达7克芦荟100克（干物质），在花椰菜和菊苣中加入约4克，在胡萝卜中加入约3克芦荟。最常见的是，此类研究的目的是确定使用真空浸渍的潜在富集，选择产品保存技术，以及确定其对引入化合物含量的影响。 Sanzana等。 （2011）通过真空浸渍西兰花，花椰菜，菊苣和胡萝卜，用添加芦荟粉（芦荟，Terry实验室，Malbourne，澳大利亚）的溶液以30g / L测试了生产功能性食品的潜力。在Sanzana等人的一项研究中。 （2011），除了在功能性食品的生产中引入芦荟之外，在原料中确定了施用浸渍对呼吸过程的影响，这可能是延长富含蔬菜的保质期的因素。
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