真空浸渍改变青苹果的健康促进特性。 奥林（苹果立方体）
真空浸渍改变青苹果的健康促进特性。 奥林（苹果立方体）
用于真空浸渍苹果块的优化条件是18％-20％的黑加仑浓缩物水平，77-80kPa的真空压力和38-45分钟的真空时间。 槲皮素及其衍生物的引入与之前的研究类似，含有添加苹果皮提取物的苹果汁。 作者没有记录在冷冻干燥或微波真空干燥过程中引入的多酚化合物的损失，而对流干燥导致槲皮素及其衍生物的损失达44％。 Diamante等。 （2014）通过真空浸渍将黑加仑提取物引入苹果块中。
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访问:www.bhftech.org
用于真空浸渍苹果块的优化条件是18％-20％的黑加仑浓缩物水平，77-80kPa的真空压力和38-45分钟的真空时间。 槲皮素及其衍生物的引入与之前的研究类似，含有添加苹果皮提取物的苹果汁。 作者没有记录在冷冻干燥或微波真空干燥过程中引入的多酚化合物的损失，而对流干燥导致槲皮素及其衍生物的损失达44％。 Diamante等。 （2014）通过真空浸渍将黑加仑提取物引入苹果块中。
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