真空浸渍以改变草莓切片的物理化学性质和感官属性

真空浸渍以改变草莓切片的物理化学性质和感官属性




精胺和亚精胺对硬度增加的影响，而腐胺没有那么有效。 Ponappa等人测试了使用真空浸渍技术将这些化合物引入草莓组织。（1993）。




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