真空浸渍改变卷心莴苣叶的健康促进特性

真空浸渍改变卷心莴苣叶的健康促进特性






每250克浸渍的冰山莴苣叶的总含量为169毫克钙。 格拉斯等人。 （2011）使用真空浸渍法浓缩含钙的卷心莴苣，并获得与每250克生菜160毫克Ca2 +的乳制品相似的钙含量，使该产品成为钙的替代来源。



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